【開催済みイベント】2020年　オンライン　インターンシップ開催！～すかいらーく社員が語る“お仕事紹介”　～

毎年、ご好評をいただいている1日ですかいらーくのさまざまな仕事が体験できるインターンシップ。
今年は、全国各地の方にご参加いただけるようオンラインで開催いたします！

インターンシップでは、すかいらーくの100種類以上ある仕事の中から、店舗のマネジャーの仕事のほか、広告・宣伝・PRを担当するマーケティングの仕事や、媒体・ポスター・WEBなどを活用したアルバイト採用の仕事など、実際の事例を紹介しながら、すかいらーくの『シゴト』を体験していただきます。

自分のアイデアをチャット形式で投稿して、意見交換をしながら、社員から直接フィードバックを受けることができる、参加型のオンラインインターンシップ。すかいらーくの『シゴト』について、WEBを通じて少しでも体感してもらい、店舗を利用しているだけでは見えてこない外食産業の仕事の面白さをお伝えします。

ここでは、インターンシップのプログラム内容と過去の参加者から寄せられたコメントを紹介いたします。

01.開催概要（日時）

【日程】

10月17日（土）	10:00〜12:30
10月29日（木）	16:00〜18:30
11月14日（土）	10:00〜12:30
11月18日（水）	16:00〜18:30
11月28日（土）	10:00〜12:30

02.インターンシッププログラム紹介

マネジメント体感ワーク〜年商1億円の店舗経営者として〜

すかいらーくの店舗マネジャーは、年商1億円規模の店舗経営者です。
調理・接客だけでなく、アルバイトの採用から食材・備品の発注、メンバーの育成など、店舗全体をコントロールするのがマネジャーの仕事です。
マネジャー業務の目的は、『お客様の満足度を高めること』と『利益の出る店舗にすること』です。
その目的に向けて、マーケット分析を行いながら「繁盛店舗」を作り出す施策を考えていきます。
権限も責任も大きいマネジャーとして、あなたならどんな店舗づくりをしますか？

マーケティング体感ワーク　〜効果的なプロモーションを企画せよ〜

数ある飲食店の中でもすかいらーくの店舗が常に話題を集めている理由は、自社のマーケティング力にあります。
マーケティングチームは、CMやポスターだけでなくデジタル領域も含め、様々な手法を活用しすかいらーくの認知度を高め、ブランド形成に尽力しています。
マーケティング体感ワークでは、ある特定のターゲットに対して、「どうすれば店舗に足を運んでもらえるのか？」を一緒に考えていきます。
例えばTwitterを活用したプロモーション施策や、話題を集めたキャンペーンなど、具体的な事例を参考に実際のマーケティング業務を体験してもらいます。
より多くのお客様に来店してもらうために、あなたならどんなプロモーションを企画しますか？

ブランド開発体感ワーク　〜未来を担う新ブランドを開発せよ〜

お客様の幅広いニーズに応えるために、多種多様なブランドを保有しているすかいらーくは、今までに数多くのブランドを開発してきました。
今回はその中でも人気のカフェ業態「むさしの森珈琲」のブランド開発の軌跡をまずはご紹介いたします。
マーケットや競合の調査などから始まり、ブランドコンセプトやメニュー・店舗デザインなど、一つのブランドが世に出るまでのプロセスを学んだ後、皆さんに新たなブランド開発を体感してもらいます。

新メニュー開発ワーク　〜新メニューでヒットを狙え〜

どんな味ならおいしいと感じてもらえるのか。どんな食材を使う？どんな組み合わせにする？量は？新メニュー開発チームはおいしさを追求するために、既存のメニューに囚われることなく『挑戦』を続けています。
かつて、バーミヤンではお客様のニーズに合わせラーメンのバリエーションを増やすことで人気の拡大に成功しました。
このように、過去の人気メニューの開発秘話や起死回生を起こしたヒットメニューの紹介などを通して開発の裏側を解説します。
体感ワークでは、課題をクリアするための新たなメニューを皆さんに企画してもらいます。
話題性のあるヒットメニューを皆さんの力で開発してください。

アルバイト採用体感ワーク　〜画期的な採用手法を企画せよ〜

すかいらーくではアルバイトで働く仲間を「クルー」と呼んでいます。
現在全国の店舗で働くクルーは約10万人。
クルー採用は、各店舗のマネジャー（店長）任せなのか？
いいえ、すかいらーくは、クルーの採用戦略を「人財本部」で企画しています。
近年特に外食業界では人手不足がささやかれ、アルバイト採用も困難になってきている中、すかいらーくのクルー採用戦略とは？
求人媒体やホームページ、その他多くの施策を皆さんに伝授します。
それらを参考に店舗で働く仲間（クルー）の採用企画を皆さんに考えてもらいます。
画期的な採用手法を皆さんのアイデアで企画してください。