1日ですかいらーくのさまざまな仕事が体験できるインターンシップを7月から開催いたします。

店舗のマネジャーの仕事以外に、広告・宣伝・PRを担当するマーケティングの仕事や、媒体・ポスター・WEBなどを活用したアルバイト採用の仕事の他、メニュー開発やブランド開発など、店舗を利用しているだけでは見えてこない外食産業の仕事の面白さをお伝えします。

ディスカッションの進め方や情報を分析する際のポイント、結論の導き方、さらには効果的なプレゼンテーションなど、今後の就活だけでなく、入社後の仕事にも役立つインターンシップ。

ここでは開催概要と当日のプログラムをご紹介します。

 

開催概要（日時・場所）

日程によって、一部プログラムが異なります。

【東京開催】

■新宿会場：新宿野村ビル（新宿駅西口徒歩6分）
※会場名をクリックすると、地図が表示されます

7月26日（金） 10:00～17:00 （昼食付）
7月30日（火） 10:00～17:00 （昼食付）
8月 5日（月） 10:00～17:00 （昼食付）
8月 8日（木） 10:00～17:00 （昼食付）
8月23日（金） 10:00～17:00 （昼食付）
8月29日（木） 10:00～17:00 （昼食付）

■三鷹会場：すかいらーく三鷹本社（JR中央線三鷹駅北口徒歩8分）
※会場名をクリックすると、地図が表示されます

9月 4日（水） 10:00～17:00 （昼食付）
9月 8日（日） 10:00～15:30 （昼食付）
9月14日（土） 10:00～17:00 （昼食付）
9月16日（月） 10:00～17:00 （昼食付）
9月20日（金） 10:00～17:00 （昼食付）

【大阪開催】

■ガスト 蒲生四丁目店（蒲生四丁目駅徒歩2分）
※会場名をクリックすると、地図が表示されます

9月 5日（木） 10:00～17:00 （昼食付）

 

 

マネジメント体感ワーク ～年商1億円の経営者として～

 

すかいらーくの店舗マネジャーは、年商1億円規模の店舗経営者です。

調理・接客だけでなく、アルバイトの採用から食材・備品の発注、メンバーの育成など、店舗全体をコントロールするのがマネジャーの仕事です。マネジメント体感ワークではマネジャーになったつもりで、その業務を体験してもらいます。

マネジャー業務の目的は、『お客様の満足度を高めること』と『利益の出る店舗にすること』です。その目的に向けて、グループでマーケット分析を行いながら「繁盛店舗」を作り出す施策を考えていきます。

権限も責任も大きいマネジャーとして、あなたならどんな店舗づくりをしますか？

 

 

マーケティング体感ワーク ～CMからデジタル戦略まで～

 

数ある飲食店の中でもすかいらーくの店舗が常に話題を集めている理由は、自社のマーケティング力にあります。

マーケティングチームは、CMやポスターだけでなくデジタル領域も含め、様々な手法を活用しすかいらーくの認知度を高め、ブランド形成に尽力しています。マーケティング体感ワークでは、ある特定のターゲットに対して、「どうすれば店舗に足を運んでもらえるのか？」をグループワークで一緒に考えていきます。

例えば、Twitterを活用したプロモーション施策や、話題を集めたキャンペーンなど、具体的な事例を参考に実際のマーケティング業務を体験してもらいます。

より多くのお客様に来店してもらうために、あなたならどんなプロモーションを企画しますか？

 

 

アルバイト採用体感ワーク～最も効果のある募集方法を立案～

 

すかいらーくではアルバイトで働く仲間を「クルー」と呼んでいます。
現在全国の店舗で働くクルーは約10万人。そのクルーの採用を行っているのが「人財本部」です。

近年特に外食業界では人手不足がささやかれ、アルバイト採用も困難になってきています。ではすかいらーくでは、どのようにクルー採用を行っているのでしょうか？

求人媒体やホームページ、その他多くの施策を皆さんに伝授します。それらを参考に店舗で働く仲間（クルー）の採用手法を皆さんに考えてもらいます。画期的な採用手法を皆さんのアイデアで企画してください。

 

新メニュー開発ワーク ～新メニューでヒットを狙え～

 

どんな味ならおいしいと感じてもらえるのか。
どんな食材を使う？どんな組み合わせにする？量は？

新メニュー開発チームはおいしさを追求するために、既存のメニューに囚われることなく『挑戦』を続けています。新メニュー開発ワークでは課題に応じたメニュー開発を体験してもらいます。

かつて、バーミヤンではお客様のニーズに合わせラーメンのバリエーションを増やすことで人気の拡大に成功しました。このように、過去の人気メニューの開発秘話や起死回生を起こしたヒットメニューの紹介など、実際にメニュー開発を担当している社員が開発の裏側を解説します。

体感ワークでは、新たなメニューをグループワークで企画してもらいます。
話題性のあるヒットメニューを皆さんの力で開発してください。

 

開催概要（日時・場所）

日程によって、一部プログラムが異なります。

【東京開催】

■新宿会場：新宿野村ビル（新宿駅西口徒歩6分）
※会場名をクリックすると、地図が表示されます

7月26日（金） 10:00～17:00 （昼食付）
7月30日（火） 10:00～17:00 （昼食付）
8月 5日（月） 10:00～17:00 （昼食付）
8月 8日（木） 10:00～17:00 （昼食付）
8月23日（金） 10:00～17:00 （昼食付）
8月29日（木） 10:00～17:00 （昼食付）

■三鷹会場：すかいらーく三鷹本社（JR中央線三鷹駅北口徒歩8分）
※会場名をクリックすると、地図が表示されます

9月 4日（水） 10:00～17:00 （昼食付）
9月 8日（日） 10:00～15:30 （昼食付）
9月14日（土） 10:00～17:00 （昼食付）
9月16日（月） 10:00～17:00 （昼食付）
9月20日（金） 10:00～17:00 （昼食付）

【大阪開催】

■ガスト 蒲生四丁目店（蒲生四丁目駅徒歩2分）
※会場名をクリックすると、地図が表示されます

9月 5日（木） 10:00～17:00 （昼食付）