すかいらーくが100億円超を投じて店舗運営の情報システムを全面刷新することが2017年11月27日までに分かった。日経コンピュータの取材で同社谷真社長が明らかにした。2018年7月から来店客が使う注文システムや店員向けの食材発注・在庫管理システムなどを順次刷新。店舗の運営効率を高める一方、来店客の利便性向上にもつなげる。今夏から「ガスト」「バーミヤン」など約3000店で順次刷新する。
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